아티초크가 뭐죠? 프로레슬링 기술 이름인가요?
일단, 저는 이것을 한번도 먹어본 적이 없습니다. 그래서 너무나 맛이 궁금하네요. 혹시 드셔보신 분이 계시면 댓글에 감상을 말씀해 주시면 감사하겠습니다^^ 아티초크, 뭔가 저는 늘 이 단어를 들을 때마다 프로레슬링 기술이 생각났습니다. 아무래도 '초크'가 들어 있기 때문이겠지요. 뭐 어쨌든, 유튜브로 유럽 음식 기행이나 또는 공중파 다큐를 보면, 유럽에서는 이 아티초크가 빠지지 않고 등장하더군요. 마치 우리나라의 김치, 혹은 미나리? 처럼, 아주 자주 먹는 채소라는 느낌이 들었습니다. 요즘 마트에 가면, 루콜라니, 바질이니, 아스파라거스니 하는 지중해에서 나는 채소들을 아주 많이 볼 수 있습니다. 심지어 타임같은 허브도 생으로 팔고 있지요. 그런데 아티초크를 파는 데는, 저는 아직 못 본 것 같습니다. ..
2022. 7. 7.
