반응형 장흥 삼합2 오늘은 해산물 파티~입니다 장흥 수문리에선 키조개 명산지입니다. 장흥 삼합, 그러면 소고기, 표고, 이 키조개이죠! 올리브 버터 구이로 먹었는데, 넘 맛있더라고요. 관자살이 달콤했습니다. 그리고 늘 먹는 가리맛조개! 넘 맛있습니다. 이것도 다진 마늘에 올리브유로 구우면 아주 맛있습니다. 남은 육수에 바게뜨를 찍어 먹으면 끝내줍니다^^ 그리고 가을을 맞이하여 새로 나온 굴로 만든 굴튀김입니다^^ 넘 쥬이시~ 하네요 ㅋㅋㅋ 서양에서는 R이 들어가는 달에는 굴을 먹을 수 있다고 하죠. 그러니까 September~April 까지네요! 끝으로 일본식 솥밥입니다. 쯔유 베이스에 해산물이랑 표고랑 당근 등을 넣은 것으로, 가마메시라고 합니다! 넘 맛있습니다. 꿀맛 가을날 풍성한 밥상이었습니당^^* 여러분께서도 맛있는 거 많이 드시고 건강하세용!! 2022. 9. 22. 도미 탕수 해먹은 이야기~ 오늘은 어머니와 함께 장흥 나드리를 했습니다^^ 장흥 정남진 하나로마트는 최근 재개장을 해서 좋은 지역 산물이 많이 들어오는데요. 오늘은 이 생물 도미가 두 마리에 7,800원의 아주 좋은 가격이라서, 얼른 사 왔습니다. 그리고 키조개 관자도 사 왔어요. 장흥삼합은 표고, 키조개, 한우인데, 그래서인지 항상 물좋은 키조개가 많습니다! 키조개는 그냥 이것저것 멋부릴 필요없이 올리브유에 굽는 게 젤 맛있는 거 같아요! 버섯이랑 함께, 화이트와인이랑 먹었습니다. 넘 맛있었네요! 도미를 튀겨서~ 그 다음에는 탕수를 붓습니당! 진짜 재료가 좋아서인지 넘 맛있었습니다. 도미는 역시 생선의 여왕답게, 가장 담백하면서도, 가장 고소하고 농후하달까요. 흑흑... 이상 석아산이었습니다유^^* 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
