피자헛 홍콩점에서 '뱀고기 피자'를 선보인다! 뱀고기 먹는 나라는?

피자헛에서 뱀고기 피자 를 선보인다고 하는데요.

우리나라는 아니고 홍콩이라고 합니다.

뱀고기... 먹어본 적도 없고, 먹고 싶지도 않은데요 ㅠㅠ

그럼 소식을 한번 볼까요!

뱀고기 피자 선보인 피자헛 홍콩점

미국의 피자 체인 피자헛이 홍콩에서 뱀고기를 올린 피자를 신메뉴로 출시했습니다.

현지 시각으로 8일, 미국 CNN은 피자헛 홍콩이 잘게 잘린 뱀고기와 목이 버섯, 중국 전통 건조 햄을 얹고 전복 소스를 발라 만든 피자를 신메뉴로 선보였다고 소개했습니다.

이 피자의 토핑은 홍콩과 중국 남부 지방에서 겨울 보양식으로 즐겨 드시는 전통 음식인 뱀탕에 사용되는 재료와 같습니다.

피자헛 홍콩은 이번 메뉴 개발을 위해 128년 역사를 가진 뱀고기 전문점 '서웡펀'과 협업했다고 밝혔습니다.

캐런 챈 피자헛 홍콩 마카오 지부 총지배인은 이번 신메뉴에 서웡펀의 비결 레시피를 일부 반영하여 중국 구렁이와 줄무늬 우산뱀, 흰색 줄무늬 뱀의 고기를 섞어 사용했다고 설명했습니다.

이어서 그는 "이 특별한 뱀 피자는 이번 시즌 감칠맛과 풍미를 모두 갖추고 있으며 모든 맛의 완벽한 균형을 경험하실 수 있을 것"이라고 전했습니다.

홍콩과 중국 남부 지역의 미식가들은 오랫동안 뱀고기를 겨울 보양식으로 이용해 오셨습니다.

특히 뱀이 겨울잠에 들기 위해 살을 찌우기 시작하는 가을과 겨울에 뱀탕을 드시면 피부가 좋아지고 몸이 따뜻해진다고 알려져 있습니다.

광둥어를 쓰시는 지역에서는 "가을 바람이 불기 시작할 때가 뱀을 드시기에 가장 좋은 시기"라는 말이 내려오고 있습니다.

CNN 기자는 이번 신메뉴를 직접 시식한 결과 뱀고기의 식감이 마른 닭고기와 유사하다고 전했습니다.

어린 시절부터 뱀탕을 즐겨 드셨다는 홍콩 출신의 레이철 웡은 CNN에 이번 신메뉴에 대한 기대감을 나타내며 "뱀고기의 식감은 닭과 유사하고 맛은 해산물과 비슷하다. 겨울에 고단백 식품으로 뱀고기를 선호한다"고 말씀하셨습니다.

피자헛 홍콩의 이번 신메뉴는 온라인에서 화제를 모으는 마케팅 전략으로 사용되고 있다고 CNN은 분석했습니다.

뱀고기를 식용으로 사용하는 것은 전 세계 여러 지역에서 나타나는 문화적 관행입니다.

특히 아시아, 아프리카 일부 지역, 그리고 미국의 남부 지역에서 뱀고기는 다양한 방식으로 요리되어 섭취됩니다.

각 나라와 문화에서 뱀고기를 먹는 의미와 관습은 상이할 수 있습니다.

중국:

중국에서는 뱀고기가 전통 의학과 연결되어 있으며, 보양식으로 간주됩니다.

특히 광동성과 홍콩에서 뱀탕은 겨울철에 인기 있는 요리로, 건강을 증진시키고 몸을 따뜻하게 해준다고 여겨집니다.

뱀의 다양한 부위가 약용으로도 사용되며, 기를 돋우고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

베트남:

베트남에서도 뱀은 전통 요리에 자주 등장합니다.

뱀고기를 이용한 요리는 특별한 날이나 축제 때 선보이기도 하며, 강장 효과가 있다고 여겨지기도 합니다.

인도네시아와 필리핀:

이 지역에서는 뱀을 포획하여 요리하는 것이 일반적인 생존 기술 중 하나로, 특별한 의식이나 행사 때 먹기도 합니다.

미국:

특히 미국 남부에서는 뱀고기, 특히 래틀스네이크가 식용으로 가끔 소비됩니다.

여기서 뱀고기 섭취는 전통적으로 야외 활동과 관련된 남성적인 활동으로 여겨지기도 합니다.

아프리카:

여러 아프리카 국가들에서는 뱀을 식량의 일부로 여기며, 특정 부족이나 지역에서는 뱀고기를 특별한 요리로 취급하기도 합니다.

뱀고기를 먹는 이유는 지역에 따라 다양하지만, 대체적으로 다음과 같은 이유가 있습니다:

영양 가치: 뱀고기는 고단백이며 저지방 식품으로 여겨져 영양이 풍부하다고 인식됩니다.

전통과 문화: 일부 문화에서는 뱀고기가 전통적인 요리이며, 문화적 정체성과 연결되어 있습니다.

의료적 믿음: 뱀고기가 건강에 좋다는 믿음이 전통 의학에서 유래되어 현대까지 이어지고 있습니다.

생존식량: 특정 지역에서는 다른 식량 자원이 부족할 때 뱀을 포획하여 식량으로 사용합니다.

이러한 관습과 믿음은 현대에 이르러서도 여전히 각 지역의 문화적 정체성과 연결되어 있으며, 때로는 관광 산업과 연계되어 이색적인 요리로 소개되기도 합니다.

그러나 동물 보호와 생태계 보존의 측면에서 뱀고기 소비에 대한 윤리적 논의도 존재합니다.