반응형 꽃게4 이탈리아산 푸른꽃게... 알도 가득하고, 내장도 충실하다는데... 오오!!! 국민 밥도둑... 간장게장이죠! 지금 온라인상에서 이탈리아산 푸른꽃게로 만든 간장게장 사진이 돌고 있는데요. 아주 맛있어 보이는데요 ㅋㅋㅋ 푸른꽃게...푸른 밥도둑... ㅋㅋㅋㅋ 자, 그럼 소식 보겠습니다. 이탈리아에서 개체 수가 급증해 골칫거리로 떠오른 푸른 꽃게가 우리 밥상에 오를 수도 있을 것으로 보입니다. 국내 한 꽃게 수입업체가 이 푸른 꽃게 수입을 추진하고 있기 때문입니다. 꽃게 요리를 즐기지 않는 이탈리아에선 파스타용 조개를 먹어치우는 애물단지 취급을 받습니다. 그러나 국내에선 지중해산 꽃게로 인기를 끌 가능성도 있습니다. 인천에서 꽃게 수입업체를 운영하는 이강희 대표는 최근 주한이탈리아 상공회의소에 푸른 꽃게를 한국에 수출할 수 있는 현지 업체를 알아봐달라고 요청했습니다. 그는 .. 2023. 9. 15. 꽃게 때문에 몸살 앓는다는 이탈리아 우와... 정말 나라마다 식문화가 다른 것은 알고 있었지만... 설마 꽃게를 잘 먹지 않는 나라가 있을 줄은 꿈에도 몰랐네요 ㅋㅋㅋ 글쎄요..., 파스타나 카르파초 같은 요리에 꽃게를 데쳐서 살을 올리면 맛있을 거 같은데... 만약 이 이탈리아에 한국인 1천 명만 보낸다면 남아나는 꽃게 다 없어지지 않을까, 하는 생각도 해봅니다. 어쨌든 소식 보시죠! 갑작스러운 꽃게 개체 수 증가에 골머리를 앓는 이탈리아가 직접 '꽃게 요리' 레시피를 개발하고 나섰습니다. 어패류 요리가 발달한 이탈리아에서 유럽 꽃게는 그동안 생소한 식자재였다는데요. 그러나 최근 유럽 꽃게가 이탈리아 해안가에 유입되면서 이탈리아인의 주식인 조개 개체 수가 급감했습니다. 현지시간 25일 '유로뉴스'에 따르면 이탈리아 정부는 지역 레스토랑 .. 2023. 8. 30. 꽃게에 대한 모든 것 꽃게... 정말 제가 이 세상에서 가장 사랑하는 절지동물... 먹는 면에서 말이죠. 진짜 꽃게장이나 꽃게무침은 이 세상 밥도둑이죠. 예전에 할머니께서 해주셨던 양념꽃게장은, 황해도식 특유의, 단맛이 안 나는 꽃게장이었는데요. 그냥 이거 보기만 해도 위가 반응하면서, 입에는 침이 고이고... 밥도둑이 아니라 밥테러리스트였습니다. 자, 오늘은 꽃게가 무엇인지 알아보고, 요새 난리인 꽃게 관련 사건에 대해서도 알아보겠습니다. 1.꽃게란 일단 '꽃게'라는 명칭에 대해서 알아봐야겠지요? 꽃게의 꽃은, 일단 식물의 '꽃[花]'을 의미하는 것이 아닙니다. 여기서의 '꽃'은 지형에서 툭 튀어나온 '곶[串]', 또는 '꼬챙이'라는 뜻의 '곶'이 된소리화한 것입니다. 따라서 이 '꽃게'의 의미는 '꼬챙이처럼 툭툭 가시가 .. 2023. 5. 23. 꽃게를 요리하고 먹은 이야기!^^ 흑흑... 올해는 게가 왜이리 쌌던 것일까요... 마트에서 한 상자를 사 왔습니다. 가을엔 수케라고 하지요.. 팔팔 뛰는 게들, 그런데 넘 먹기 미안했습니다... 하지만, 참을 수가 없더군요. 흑흑 일단 살아있는 꽃게는 찜을 해먹는 것이 국룰이지요! 그래서 바로 찜기에 고고!!! 큰 것들은 쪘습니다. 살이 차 있더군요. 넘 맛있었습니다. 꽃게... 정말 맛있는 거 같아요. 그리고 진짜 우리나라를 대표하는 제철 수산물 중 하나 아닐까요? 저는 봄과 가을, 꽃게 시즌을 항상 기다리지만, 보통은 너무 비싸서 그냥 넘어가는 경우가 많았는데요... 이번에는 100그램에 1000원 정도의 가격에 팔더라고요~ 살 수율이 좋습니다. 저 탱탱한 살... 넘 맛있었습니다. 어머님께서 "야, 이 살 봐라. 꼭 닭고기 같지 .. 2022. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
